川田日本料理深度評測：台北隱藏版日式美食，招牌菜色與消費指南

說起台北的日本料理，很多人可能先想到那些連鎖大店，但我最近發現了一家超有特色的川田日本料理，藏在巷弄裡，要不是朋友帶路，我還真會錯過。這家店開了快十年，老闆是從日本學藝回來的師傅，主打傳統江戶前壽司和季節食材。我第一次去的時候，還擔心價格會不會太高，結果吃完覺得物超所值，雖然有些小缺點，但整體體驗很棒。今天我就來詳細分享川田日本料理的方方面面，從環境、菜色到價格，幫你決定要不要去試試。

川田日本料理的地址在台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄5號，靠近捷運忠孝敦化站，走路大概五分鐘。營業時間是週一到週日的中午11點半到下午2點，晚上5點半到9點半，週二公休。建議先訂位，尤其是週末，我上次沒訂位就等了半小時。

餐廳環境與氛圍

一走進川田日本料理，就能感受到濃濃的日式風格。裝潢以木質為主，搭配暖色燈光，座位不算多，大概容納30人左右，所以不會太吵雜。我喜歡他們的板前座位，可以直接看師傅料理，互動感十足。不過，空間有點窄，如果帶大包包可能會覺得擠，這算是一個小缺點。音樂播放著輕柔的日本傳統樂曲，整體氛圍很放鬆，適合約會或小聚。

衛生方面，川田日本料理做得不錯，餐具乾淨，師傅處理食材時都戴手套。我有次帶小孩去，他們還提供了兒童椅，蠻貼心的。但洗手間在店外，要走到巷子裡，稍微不方便。

座位類型比較

招牌菜色推薦

川田日本料理的菜單變化多，主打生魚片和壽司，食材都是當日從基隆崁仔頂市場直送。我個人最推他們的綜合生魚片拼盤，一份大概800元，有鮪魚、鮭魚、甜蝦等，新鮮度沒話說，切工也細緻。另一個必點是握壽司組合，師傅會根據季節調整，像春天會有鰹魚，秋天則是秋刀魚，每次去都有驚喜。

不過，他們的炸物類稍普通，天婦羅麵衣有時偏厚，我吃過一次覺得油膩感重了點。如果你喜歡熱食，可以試試照燒雞肉定食，價格約350元，附湯和小菜，CP值高。川田日本料理也有提供無菜單料理，每人1500元起，適合想體驗高檔次的客人。

來看看我整理的必點清單：

• 綜合生魚片拼盤：新鮮度滿分，適合分享
• 握壽司組合：師傅手藝精湛，季節限定
• 照燒雞肉定食：平價選擇，飽足感足
• 茶碗蒸：滑嫩順口，小孩也愛
• 味噌湯：免費續碗，誠意十足

川田日本料理的甜點也不馬虎，紅豆湯圓是招牌，不會太甜，吃完鹹食來一碗剛好。整體來說，菜色水準中上，但建議避開繁忙時段，師傅才不會忙中出錯。

價格與消費指南

很多人關心川田日本料理的價格，我覺得算中高價位，但比一些名店實惠。單點菜色從200元到1000元不等，定食類約300-500元，無菜單料理則從1500元起跳。我上次兩個人吃，點了生魚片、壽司和定食，加服務費總共花了約2000元，吃得超飽。

付款方式只收現金，不支持信用卡，這點有點落伍，希望未來能改進。另外，他們沒有提供外送服務，只能內用或外帶。如果你是學生或預算有限，建議點定食類，份量夠又划算。

消費價格範圍表

川田日本料理的服務費是10%，但服務態度親切，不會讓人覺得硬收。我建議平日中午去，有時有特價套餐，更划算。

常見問題解答

這邊整理一些大家常問的問題，幫你快速解惑。

其他像過節訂位，最好提前一週預約，川田日本料理在假日很熱門。整體來說，這家店值得一試，尤其愛吃生食的人。

個人經驗與總結

我去了川田日本料理三次，第一次是朋友慶生，印象最深的是師傅的細心，還會跟我們聊天。第二次帶家人去，點了無菜單料理，雖然貴了點，但食材等級高，像黑鮪魚腹肉入口即化。第三次平日中午去，人少安靜，享受了一頓慢食。

不過，川田日本料理也不是完美，像洗手間外設、只收現金這些小問題，希望他們能改善。但以味道和氛圍來說，我還是會推薦給喜歡日式料理的朋友。如果你在找台北的隱藏版美食，川田日本料理絕對該列入清單。

最後提醒，去之前最好查一下最新資訊，因為菜單可能隨季節變動。總之，這是一家有溫度的店，值得你親自探索。